ГлавнаяРегистрацияВход Arhi-Logos essays
Вторник, 21.11.2017, 15:14
Форма входа
Поиск по сайту

Меню сайта

Категории раздела
хроника [98]
ресурсы [71]
вещи и вещества [35]
город [134]
деревня [32]
транспорт [106]
космос [29]
лошади [47]
технологии [76]
деньги [60]
теория [66]
обучение [29]
антропология [52]
этимология [59]
религии [6]
загадки [96]
info [47]
склад [3]
translations [25]

Посетители

Статистика

Яndex, Openstat
Яндекс.Метрика

Поддержать автора
через Яндекс-деньги
через Visa или MasterCard

Главная » Статьи » деревня

Подсечно-огневое земледелие. Изучаем первобытное натуральное хозяйство

Общая задача: комплексное изучение истории, установление межпредметных связей, выработка умения моделировать. В качестве отправной точки для обучения берем две цитаты из статьи Крестьянское кочевничество XIV-XV веков: русская свобода:

"В XIV-XV веках 90% русского крестьянства обитало в лесах – «вне истории». Это были 1-2-дворные кочевавшие семьи, занимавшиеся подсечно-огневым земледелием и бывшие вне юрисдикции Орды и князей. Урожай зерновых у них был сам-30-60, в 10 раз выше, чем у крестьян в XVIII веке."

"Приведённые данные позволяют сделать вывод: неурожай на десятине подсеки соответствовал в средневековье хорошему или даже максимальному урожаю на десятине пашни. В рассматриваемое нами время для семьи из 5 человек нужно было 75 пудов зерновых. При плохом урожае в условиях подсечно-огневого земледелия (сам-10 на «кубышах») получали 40 пудов с десятины. В этом случае на семью нужно было засевать две десятины. При пожоге векового леса для семьи достаточно было одной десятины. Согласно технологии подсечно-огневого земледелия, минимальный размер одной новины (нивы, ляды) составлял 0,75 десятины. Известно, что одна семья имела не одну ниву в лесу, а несколько. Таким образом, при подсечном земледелии крестьянин застраховывал себя практически от любых неурожаев. Действительно, столь частые в средневековье голодовки имеют своим адресом не лес, а пашни, где крестьянской семье нужно было иметь минимум 6 десятин."

Вопрос 1 - о достоверности приведенных данных.

Вопрос 2 - о поучительных выводах, если приведенные данные достоверны.

Теперь какие выводы мы вместе с младшей дочерью (6 класс) смогли сделать на настоящий момент исходя из содержания упомянутой статьи. 

1. Хорошо ли жили земледельцы при подсечно-огневом земледелии в лесах, то есть фактически в условиях первобытного натурального хозяйства?

Общий наш вывод что по сравнению с крестьянами Российской империи начала 20 века (см. Крестьянский быт конца XIX – начала XX века) жили они гораздо лучше, не голодали, ведь никого кроме своей семьи не надо было кормить, дань не платили, в армию не забирали, на барина не работали, то есть полная свобода по принципу военной геометрии: "Любая кривая короче прямой, проходящей возле начальства", чем дальше от города, всяких властей и путей сообщения, тем безопаснее и свободнее жили.   

2. Посчитали примерно какой участок леса требуется для "вечного" прокорма одной семьи. 

 Десятина = 1,09 га, для удобства считаем как ровно 1 гектар, то есть квадрат 100х100м. Интересно, что даже многие взрослые почему-то считают что десятина - это дачная "сотка" и когда говоришь что десятина больше футбольного поля, удивляются. Если каждый год переносить земледелие по кругу на новый участок 2 гектара, то через 50 лет на первом вырастет хороший лес, 50х2 га=100 га=1 кв. км. То есть если одна семья будет обрабатывать по кругу один квадратный километр, ей никуда не надо перемещаться и до самого дальнего участка расстояние вряд ли будет больше 1 километра. Зачем тогда кочевать? 

3. Получается плотность населения 5-7 человек на квадратный километр, сравнили с плотностью населения Европы 1907 г.:

источник: 1907 год, мировая статистика по атласу Гикмана и Маркса

Таких слабозаселенных местностей и в начале 20 века полным-полно, заодно узнали что подсечно-огневое земледелие во многих местах сохранялось вплоть до середины 19 века via

4. Как они там ухитрялись сжигать ровно 2 гектара и спалить при этом остальной лес, не стали выяснять. Точно так же не стали выяснять реальна ли заявленная урожайность, для 6-го класса более чем достаточно разобранной нами информации, а далее есть возможность поинтересоваться этими вопросами поглубже.

5. Как оценить урожайность? 40 пудов с десятины ни о чем не говорит много это или мало, тем более непонятно что же все-таки они там сажали: "Проанализировав большое число источников, историк Петров писал, что «почти всегда можно получить 100 пудов при посеве 3 пуда на десятину, с плодородных лесопаров». Это означало получение урожая сам-30-35 (а порой и сам-50-60), совершенно невероятного в условиях пахотного земледелия..." via

Пошли таким путем: сначала выяснили как урожайность измеряется в "самах", то есть урожай сам-3 означает что собрали зерна в три раза больше чем посеяли. У дочери возник вопрос что это за растения такие, у которых из одного зерна получается 50-60? Кукуруза и рис отпадают, значит - гречиха?

Спрашиваю, а почему пшеница и рожь не подходит? Говорит что там в колосе штук 10 зерен! 

6. Переключаемся на биологию. Чтобы на запутаться во всхожести, сколько зерен сожрали птицы и грызуны, сколько засохли/побило градом, в результате которых может получиться эпик фейл, то есть неурожай, смотрим что может вырасти из одного зерна и обнаруживаем что на одном растении вырастает много колосьев. Погуглил картинки и обнаружил что по ним действительно создается впечатление "одно растение - один колос". Совсем не удивительно, что дети так и воспринимают важнейшие для цивилизации растения, в то время как их грузят количеством пестиков и тычинок или там строением нервной системы плоских червей :( А в результате они не могут различить камбий, кадмий, кембрий, Кембридж и кембрик :))

Пшеница: принято считать, что в колосе пшеницы в среднем 45 зерен, а в европейских сортах есть и 60 и 80 зерен, из одного зерна может вырасти до 6 колосков, то есть до 300 зерен. Теоретический сам-300!

Рожь: Хотя урожайность ржи в Российской Федерации около 15 ц/га, эта культура способна формировать урожайность зерна до 200 ц/га.  Так, в 1772 г. в Санкт-Петербурге, в Императорском саду садовник Андрей Эклебен сеял рожь с разной нормой высева и на следующий год демонстрировал ее кусты. В одном растении содержалось 43 колоса по 81 зерну в целом колосе, из единого посеянного зерна вышло 2375 зерен.  via Тут дочь порадовала наблюдением РОЖь - РОЖать - уРОЖай, открыл словарь Фасмера для проверки и закрыл в досаде via

Гречиха: не относится к злаковым! Меня самого удивило что гречиха оказывается родственник ревеня и щавеля. Век живи, век учись, да так дураком и помрешь :(  Дочка немедленно пошла сравнивать с семенами ревеня (а щавель в этом году кто-то ползучий резко сожрал под корень) и заодно просветила меня, что жутко вонючие клопы на малине, поселившиеся на цветущем ревене оказывается вкусно пахнут яблоками! Никогда бы не подумал. Кстати, ревень когда-то был загадочным суперпродуктом международной торговли, за подделку которого полагалась смертная казнь. Пытался раскопать что это означает, точно ли ревень и что за ценные свойства, которые оплачивались золотом, но ничего толкового найти не удалось.

Возвращаемся к гречихе.

По характеристикам гречихи мы единодушно сделали вывод что именно она очень хорошо подходит для посадок в лесу, ее сейчас рекомендуют сажать на участках, расположенных вблизи водоемов, окруженных лесом, защищающим  от действия иссушающих ветров. Кроме того, в лесу живут насекомые - опылители, без которых гречиха не даст урожая.

Естественно пришлось обратиться к статье Ретроградная история пчеловодства, посмотреть на бортничество, которое как и подсечно-огневое земледелие во многих местах было основным даже и в 19 веке.

Пока на этом остановились, но история уже становится интересной.

продолжение: О внешних причинах и принудительном характере неолитической революции

Категория: деревня | Добавил: igrek (05.09.2015)
Просмотров: 2221
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

  I.Grek © 2017
Конструктор сайтов - uCoz